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酒店管理            ★★★
酒店管理

作者: 高职院 文章来源: 本站原创 点击数: 更新时间:2007/06/22 16:00:15


专业名称:酒店管理,学制三年

专业代码:640106

招生面向:文理兼收

培养目标:酒店管理是全球十大热门行业之一。本专业培养德智体全面发展,系统掌握饭店管理基本理论和基本知识,能在各级各类宾馆、餐饮行业、旅游行业和旅游行政管理部门从事实务管理工作的高级应用型专门人才。

主干课程:饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、饭店管理实务、饭店市场营销、饭店财务管理、酒店实用法规、管理心理学、食品营养与卫生、旅游和酒店英语、计算机应用基础、服务礼仪、酒店服务技能训练、酒店实习等。

毕业前可通过考试获得以下职业资格证书:全国计算机等级考试一级证书;全国大学英语三级/全国公共英语等级考试PETS-3级证书;全国旅游酒店管理师/导游资格证书等。

就业方向:本专业毕业生适合在大、中型宾馆、饭店及旅游业从事旅游服务、饭店服务与经营管理工作。

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